Om Bjarkes Deli

Om Bjarkes deli

Jeg elsker mad.
Jeg elsker at finde gode råvarer.
Jeg elsker at finde på nye retter.
Jeg elsker at lave og servere mad.
– og så elsker jeg at snakke om mad.

I 15 år har jeg været en del af den gastronomiske elite i Danmark som kok, køkkenchef og med egen restaurant (2 stjerner i Den Danske Spiseguide, hvis nogen spørger).

God mad – også i hverdagen

Men nu har jeg fået lyst til at arbejde med mad på en anden måde. Jeg vil gerne hjælpe folk med at få den gode mad ind i hverdagen – også når den bliver lidt for travl.

Derfor har jeg startet Bjakes Deli & Take Away. Her laver jeg den mad, som jeg godt selv kan lide at få til hverdag. Enkelt, lækkert og lavet af friske, sunde råvarer.

Kok Bjarke Nilsson

Og husk: Jeg kan også lave maden, hvis du skal have gæster eller et større selskab.